개요

건강 파괴범, 다이어트의 주원인으로 손꼽히지만, 사실 지방은 상당히 중요한 영양소입니다. 인간에게 필요한 3대 필수 영양소(단백질, 탄수화물, 지방) 중 하나로, 인간은 탄수화물-지방-단백질 순서의 중요도로 영양을 섭취해야 하지만 보통 사람들은 이 순서를 잘 지키지 못하거나 과다하게 섭취하기 때문에 체내에 잉여지방이 생기고 건강을 해치게 되는 것입니다.  그 중에서도 내장 쪽에 축적되는 내장 지방이 건강을 해치는 주범이기 때문에, 올바른 식사법을 통해 내장 지방을 줄여 건강을 관리해야 합니다.

내장지방의 종류

내장 지방은 크게 두 종류로 나눌 수 있습니다. 하나는 간이나 신장, 창자 등의 장기 내부 및 외부와 심장, 폐 흉곽 내부 및 외부에 붙어있는 일반적인 내장지방, 다른 하나는 이소성지방입니다. 이소성지방이란 단어 뜻 그대로 다른 장소에 있는 지방, 즉 있어야 할 곳이 아닌 다른 엉뚱한 곳에 위치한 지방을 뜻합니다. 보통 췌장이나 간, 콩팥 등 신체에서 여러 가지 중요한 작용을 하는 기관에 달라붙은 지방으로, 이소성지방은 달라붙은 장기의 기능을 저하시켜 암이나 염증, 이상 기능을 초래합니다. 그렇기 때문에 식이요법을 통해 이러한 내장 지방을 감소시켜 주는 것이 중요합니다.

식이요법

1. 규칙적이고 장기적인 식이요법

장기에 붙어 있는 내장 지방은 장기의 속살까지 파고들어 있는 경우가 많기 때문에 잘 빠지지 않으며, 빠지는 데 시간이 오래 걸리는 편입니다. 포기하지 않고 꾸준히 식이요법을 시행해야 하는데, 무턱대고 식사량을 줄이기보다는 개인에게 적합한 식사량을 유지하면서 하루 세 끼를 규칙적으로 섭취해야 합니다.

2. 아침에는 탄수화물, 점심에는 지방, 저녁에는 단백질

아침에 탄수화물을 섭취하면 뇌와 근육에 당의 형태로 공급되어 활력을 주고 잠들어 있는 신체를 깨우는 역할을 합니다. 점심에는 탄수화물로 올려둔 대사량을 유지하기 위해 지방을 포함한 3대 영양소를 풍부하게 섭취해 주고, 저녁에는 탄수화물과 지방을 최대한 줄이고 단백질을 위주로 섭취해서 지방의 축적을 방지해야 합니다. 단백질은 에너지로 변환되는 데 약 8시간 정도 걸리기 때문에, 살이 찔 염려가 줄어듭니다. 이 때, 섭취하는 단백질은 껍질을 제거한 가금류나 생선, 두부 등을 삶거나 볶아서 조리한 것을 추천합니다.

3. 식이 섬유 섭취

식이 섬유가 풍부한 채소와 해조류, 전곡류는 내장 지방 축적을 예방해줍니다. 특히 해조류는 포만감을 부여할 뿐만 아니라 배변 활동을 원활하게 돕는 효능이 있습니다. 식사마다 나물 반찬과 잡곡밥을 섭취하고 섬유질이 풍부한 사과나 귤, 바나나 등의 과일을 하루에 2회 정도 섭취하는 것을 권장합니다.

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